Vinkort

Velkommen til vinens forunderlige verden set gennem vores øjne. På denne rejse er det vores forhåbning at pirre alle de sanselige indtryk for dig som gæst. I dette kort finder du ikke blot navne, årgange, marker og prislister – men historier, kærlighed og ikke mindst passion.

Vinens verden er bygget op omkring tradition og historie og skal derfor også opleves således.

Mad og vin er to meget vidunderlige oplevelser, som hver for sig er delikate og interessante, men sammen bliver vinen og maden en harmonisk oplevelse for smagsløgene. Vinkortet hos Restaurant Under Lindetræet er en blanding af vine fra små vinbønder, med en meget naturlig tilgang til deres vine, til store konventionelle vingårde.

Dette er for at ære både traditionerne, historien såvel som nytænkningen. For os er vinen et lige så vigtigt element under middagen som maden.

Vin er et samlepunkt mellem mennesker, og vi serverer derfor nøje udvalgte vine, med fokus på kvalitet, innovation og bæredygtighed.

– Jonathan Gouveia, Sommelier

 

Kritt
2017, Marc Kreydenweiss, Alsace

Riesling Reserve
2009, Henry of Pelham, Ontario

Pinot Noir
2014, Jens Heinemeyer, Rheingau

Napoleon
2017, Clotaire Michal, Beaujolais

Chianti Classico
2016, Castellare di Castellina, Toscana

Corone
2013, Tenuta Corte Alta, Valpolicella

4 retter Kr. 480,- 6 retter Kr. 720,-

Kritt
2017, Marc Kreydenweiss, Alsace

Riesling Reserve
2009, Henry of Pelham, Ontario

Ahrweiler
2016, Julia Bertram, Ahr

Monthelie, Premier Cru Les Duresses
2016, Bouchard Père & Fils, Bourgogne

Chianti Classico Riserva, Il Poggiale
2015, Castellare di Castellina, Toscana

Corone
2013, Tenuta Corte Alta, Valpolicella

4 retter Kr. 630,- 6 retter Kr. 945,-

Andre oplevelser hos Under Lindetræet

Du kan også nyde disse herligheder i vores restaurant

Vores anmelderroste brunch

Frokost (i sommermånederne)

Koncert- eller teatermenu