Kage til kaffe og te

Os t & Sødt:


Osteanretning

udvalg af ost
Serveret med hjemmelavet knækbrød
oliventapenade, og hjemmesyltede valnødder.

145,- Kr

Gateaux Marcel

Klassisk Fransk Chokoladekage.

Med flødeskum, confiteret appelsinskal og sprødt.

67,- kr

Citrontærte

Blød citroncreme i sprød mørdej,

brændt marengs, og citronkaramel.

67,- kr

Husets æbletærte

Sukkerporcherede æbler på blød puré, tilsmagt kanel.

serveret med vanilleis, saltet karamel og sprødt

78 ,- kr 

.

75,-

Kaffekort

Husets Kaffe Indonesien

Kaffen er fyldig, rund, og blød. Denne Javablanding er sammensat af udsøgte bønner fra nogle af verdens bedste kaffeområder og har en god harmonisk syre

40,-

*

Mountain Brazil

Kaffen har en god struktur og er 100% arabica fra Brasilien. Det er en kaffe med en flot krop og rene noter af frugt og chokolade. Det er en virkelig behagelig, god og blød kop kaffe

56,-

*

Gourmet Columbia – Etiopien – Indonesien

Mellemristet kaffe med fin balance mellem sødme og syre. Denne eksklusive gourmetblanding tager os hele jorden rundt. En blanding af colombianske aromatiske bønner og Etiopiens frugtagtige smag, afrundet med fyldige noter fra etiopiske bønner. Kaffen udtrykker sig i en dyb og fyldig smagsoplevelse, let syrlig, flot, ren og afrundet eftersmag

56,-

*

Peru

Kaffen er fra Coopagro i Peru, den er kendetegnet ved at være en intens kaffe, som har en dyb aroma af muscovado sukker og en lang og sød eftersmag. Kaffen har noter af tørrede frugter, særligt dadel og rosin

62,-

El salvador

Kaffen er fra farmen La Cumbre i El Salvador, den er kendetegnet ved at være en yderst diskret, delikat og naturlig kaffe med smagsnoter af flødekaramel og modne bær. Lav syrlighed og en god fedme fra bløde noter af flødekaramel, modne bær og fudge

68,-

*

Jamaica Blue Mountain

Kaffen er en af verdens mest kendte og prestigefyldte sorter. Denne kaffe vokser kun på Jamaica øens østlige spids og dyrkes i omkring 2.200 meters højde. Bønnerne bliver meget ensartede i denne egn, fordi den er en af de højest voksende kaffebønner i verden. Kaffen har en flot frisk sødlig duft. En lysristet kaffe med en flot balance, let nøddeagtig i sin smag. Jamaica Blue Mountain har en sart sødme og en medium syrlighed med lang, blød og rund eftersmag.

89,-

*

Alle kaffer er af højeste kvalitet og udvalgt nøje af fagfolk

Tekort

Queen’s Blend – Sort te, grøn grunpowder te og aroma. God fyldig Earl Grey te
40,-

Husets Sorte – Sort te med mild smag af skovbær/æble og et strejf af vanilje
40,-

Grøn lemon/ingefær – Grøn sencha te, citronskaller og aroma. Meget frisk med god citrussmag
42,-

Hvid havtorn – Pai Mu Tan (hvid te), Jasminblomster, havtornbær og aroma. Velsmagende blid te med let frugtsmag
48,-

Lykkelige stunder – Dejlig sødmefuld urtete med en god fylde. Smag med noter af lakridsrod, jordbær og kiwi
45,-

Darjeeling luksus – En dejlig og karakterfuld te. For tekendere er dette teernes svar på champagne. En dejlig te med stor eftersmag. Lysgylden farve i koppen
43,-

Alle vores teer er af højeste kvalitet